SalzburgerLand isst vegan – Vegan Salzburg
Ein veganer Tag in Salzburg! Die drittgrößte Stadt in Österreich, ist ein wunderbarer Ort für einen Tagesausflug. Es gibt wunderschöne natürliche Sehenswürdigkeiten, eine Menge faszinierender Geschichte und eine großartige Kunst- und Kulturszene zu erleben. Auch, wenn Sie es kaum schaffen werden, alles, was die Stadt zu bieten hat, an einem Tag zu sehen, ist hier ein Vorschlag für eine Route durch Salzburg für einen Tag – mit dem gewissen veganen Etwas!
Beginnen Sie Ihren Tag in Salzburg mit einem Frühstück im Heart of Joy, einem vegetarischen Café mit vielen veganen Alternativen. Das Frühstück (dessen vegane Optionen in der Speisekarte grün hervorgehoben sind) wird den ganzen Tag serviert und besteht aus Porridge, Obstsalat und klassischem österreichischen Brot und Aufstrichen. Wenn Sie den Tag etwas später beginnen oder keine Lust auf Frühstück haben, gibt es hier auch ein überwiegend veganes Mittagsangebot mit Suppen, Salaten, Sandwiches und Hauptgerichten.
Vegan Salzburg: Next Step
Schlendern Sie danach durch den nahe gelegenen Mirabellgarten, die Gartenanlage des gleichnamigen Schlosses. Das Schloss Mirabell ist eine UNESCO-Welterbestätte und eine der Sehenswürdigkeiten Salzburgs, berühmt geworden durch „The Sound of Music“. Der Garten wurde ursprünglich im späten 17. Jahrhundert angelegt. Einige Jahrzehnte später wurden durch die Mythologie inspirierte Statuen hinzugefügt. Das Betreten der Gartenanlage ist kostenlos. Hier haben Sie einen großartigen Blick auf den Höhepunkt des klassischen Stils, den man in vielen Teilen der Stadt findet.
Wenn Sie von der Gartenanlage zur Salzach heruntergehen, kommen Sie an dem Haus vorbei, in dem Mozart gelebt hat und das heute ein Museum ist. Am anderen Ufer des Flusses befinden sich dicht beieinander zwei weitere sehenswerte Museen: das Haus der Natur und das Haus der Moderne. Das Haus der Natur ist ein interaktives wissenschaftliches Museum, das auch Kindern viel Spaß macht; das Haus der Moderne, ein Museum für Moderne Kunst hoch oben auf dem Mönchsberg mit einem Panoramablick über die Stadt, ist ideal für Kunstliebhaber.
Von den Museen aus gehen Sie nach Osten, am südlichen Ufer des Flusses entlang, wo Sie nahe an Mozarts Geburtshaus vorbeikommen, in dem sich ein kleineres Museum befindet. Der Spaziergang am Fluss entlang ist zauberhaft, er bietet einen wunderschönen Blick über Salzburg. Sollten Sie allmählich etwas hungrig sein, gehen Sie zum Residenzplatz und besuchen Sie den Manner Shop. Die typisch österreichischen Waffeln von Manner mit einer Haselnuss-Füllung sind vegan, und sie sind nicht nur ein perfekter Snack, sondern auch ein tolles Souvenir.
Nachdem Sie den eindrucksvollen Salzburger Dom direkt gegenüber des Shops bewundert haben, wenden Sie sich wieder nach Norden und gehen Sie über den Fluss, wo Sie in der Linzergasse viele unabhängige Kunstgalerien finden, wie die
Galerie Weihergut und die Galerie artlet, die beide regelmäßig die Arbeiten zeitgenössischer lokaler Künstler ausstellen.
Vegan Salzburg: Ende des Tages
Wenn es Zeit wird für ein spätes Mittagessen oder frühes Abendessen, sind Sie nicht weit vom GustaV entfernt, dem einzigen ganz und gar veganen Restaurant der Stadt. Da es relativ klein ist und abends hektisch werden kann, empfiehlt es sich, zum Mittagessen herzukommen. Es werden Suppen, Salate, Sandwiches und herrliche hausgemachte Kuchen serviert. Es gibt auch internationales Essen, aber in erster Linie findet man hier klassisches österreichisches Essen in veganer Variation. Wenn eine volle Mahlzeit etwas zu viel ist, können Sie sich hier auch wunderbar mit einem Kaffee und einem Stück Kuchen stärken.
Je nach Stimmung können Sie den Rest des Nachmittags damit verbringen, eine Bootsfahrt auf dem Fluss zu machen und einen andern Ausblick auf die Stadt zu bekommen, das Schloss zu erforschen oder tatsächlich auf Sound of Music-Tour zu gehen – wie es Ihnen gefällt.
Ein guter Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden, ist unser MEININGER Hotel im Zentrum von Salzburg
