Veganismus ist in Leipzig auf dem Vormarsch!
Es ist kein Geheimnis, dass die vegane Lebensmittelszene in Deutschland auf dem Vormarsch ist. Immer mehr Lokale tauchen im ganzen Land auf. In Leipzig ist dies sicherlich keine Ausnahme, da die große Studentenpopulation und die linke Einstellung die Stadt bereits perfekt dafür positioniert, für den veganen Lebensstil empfänglich zu sein. Es gibt auch einige großartige Optionen für Familien, die in einem Hotel in Leipzig übernachten und etwas anderes zum Essen ausprobieren möchten. Es gibt viele vegane Optionen, die in ganz Leipzig zu finden sind.
Die 6 besten veganen Restaurants in Leipzig, die du unbedingt probieren solltest:
#1 Mein Liebes Frollein
Dieses entzückende kleine Café hat viele bequeme Sitzgelegenheiten, freundliches Personal, anständiges WLAN und ein sauberes, aber schrulliges Design. Schaue auf einen Kuchen vorbei, denn es gibt immer mindestens eine vegane Variante, und fast alle Heißgetränke können vegan zubereitet werden. Manchmal gibt es auch ein veganes herzhaftes Gericht auf der Mittagskarte. Es ist der perfekte Ort, um eine Pause einzulegen und sich zu entspannen, oder sogar um etwas zu arbeiten.
#2 Symbiose
Mit einer komplett veganen, biologischen und saisonalen Speisekarte hebt sich dieses Lokal vom Rest ab. Unter der Woche ist es ein großartiger Ort, um die internationale Speisekarte zu probieren, während am Wochenende ein herzhaftes deutsches Frühstück in veganer Form serviert wird. Reserviere auf jeden Fall, wenn du dir einen Platz sichern willst, denn es ist nicht umsonst so beliebt.
#3 Deli
Dieser winzige Ort serviert hochwertiges veganes Fast Food. Die Speisekarte besteht aus anpassbaren Burgern, Sandwiches, Salaten und ein paar anderen wechselnden Gerichten wie Nudeln oder Suppen. Es ist perfekt für einen schnellen, aber sättigenden Happen. Oft gibt es vor Ort gebackene Kuchen, also lasse auch noch etwas Platz für den Nachtisch! In den Sommermonaten gibt es zusätzliche Sitzplätze im Freien. Wenn jedoch viel los ist, musst du vielleicht etwas zum Mitnehmen bestellen. Das sollte jedoch kein Problem sein, da es in der Nähe mehrere schöne Parks zum Sitzen gibt.
#4 Eisdiele Brackers
Hier gibt es alle klassischen Eissorten und noch viel mehr! Fast die Hälfte der Geschmacksrichtungen sind vegan, entweder Sorbets oder auf Basis von Nicht-Milchprodukten, die verwendeten Tüten sind ebenfalls vegan. Das einfache, aber sättigende Schokoladeneis auf Sojabasis ist das beste. Eine tolle Option für Familien in einem Leipziger Hotel, die sich etwas gönnen wollen!
#5 Zest
Im Zest wechselt die Speisekarte mehrmals im Monat, je nach Saison und je nachdem, welche frischen Zutaten verfügbar sind. Normalerweise kannst du zwischen Suppen, Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts wählen. Die Auswahl ist groß und du wirst nicht hungrig wieder gehen müssen, soviel ist sicher.
#6 Die Vleischerei
Sowohl Vegetarier als auch Fleischesser beschreiben den Vöner (veganer Döner) als saftig und gut gewürzt – einfach lecker Vöner! Wie in einem traditionellen Dönerladen serviert die Vleischerei Fladenbrot, gefüllt mit Gemüse und Soßen, aber gekrönt mit Seitan anstelle von Fleisch. Die Vleischerei ist ein Wortspiel aus“ Fleischerei“, das „V“ am Anfang steht für vegan.
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